Découvrir le romarin, une plante médicinale

Le romarin a de nombreux effets bénéfiques, que ce soit en cosmétique, en médecine naturelle, en fumigation ou en aromathérapie. Le romarin stimule la circulation et soulage les douleurs articulaires. À partir de ses fleurs, on peut distiller une huile qui élimine les bactéries et les champignons.
Les feuilles de romarin entrent dans la fabrication de l’eau de Cologne, des shampoings et des après-shampoings.

De la Grèce antique à la Bavière du XXIe siècle en passant par l’Empire romain : dans de nombreux pays, le romarin a traversé les millénaires en tant que symbole de l’amour. Peut-être parce que l’amour passe aussi par l’estomac ? Cette plante persistante du bassin méditerranéen est en effet idéale pour les grillades, par exemple sous forme d’huile de romarin. Dans la recette de Mirko Buri, pionnier de la lutte contre le gaspillage alimentaire, vous pouvez en fabriquer vous-même très simplement.

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