Lorbeer, das aromatische Gewürzkraut

Gewürzlorbeer
Unser Februar-Newsletter widmet sich dem Gewürzlorbeer. Wussten Sie, dass Lorbeer ein appetitanregendes Verdauungsmittel ist, welches in der Heilkunde innerlich gegen Koliken eingesetzt wird?

Bei Rheumatismus kann die Pflanze äusserlich angewendet rasch Linderung verschaffen. Ein Zweig des aromatischen Lorbeerstrauches aufgehängt, macht die Luft frisch und sauber. Frische oder auch getrocknete Lorbeerblätter sind ein wirksamer Schutz gegen Insekten. Getrocknete Feigen und auch Lakritze wurden mit Lorbeerblättern eingepackt, um sie so vor dem gefürchteten Rüsselkäfer zu schützen.

In alten Heilpflanzenschriften kann man nachlesen, dass der Laurus nobilis früher auch als wirksames Antiseptikum verwendet wurde. Ein Absud von Lorbeerblättern im Badewasser lindert Gliederschmerzen und auch sonst noch mancherlei Gebresten.

Auch in der Küche ist der Lorbeer bestens bekannt: Entdecken Sie jetzt unser schmackhaftes Gericht «Lorbeer-Kartoffel mit Orangen» von unseren Rezeptautoren Caro und Tobi Thaler von Foodwerk.ch.

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