Gänseblümchen

Gänseblümchen = Bellis perennis // Korbblütler = Asteraceae

Das Gänseblümchen kam bereits sehr früh zu grossen Ehren, indem es der französische König Ludwig IX. (1214 – 1270) zusammen mit der Lilie in sein Wappen aufgenommen hat. In der Geschichte taucht das Tausendschön, Massliebchen oder Margritli, wie das Pflänzchen ebenfalls gerne genannt wird, immer wieder auf. Bei den Kelten war etwa der Glaube verbreitet, dass sein Genuss das Wachstum dämpfen würde. Eine alte irische Sage spricht davon, dass «eine böse Fee dem Kinde des Königs Gänseblümchen verabreichte, damit es nie erwachsen wurde».

Überliefert ist auch der Glaube, dass das Margritli aus Maria Magdalenas Tränen entstanden ist. Wie auch immer, dem Gänseblümchen wurden im 18. Jahrhundert in verschiedenen Verordnungen «böse Geister» zugeschrieben. Die Bauern hielt man gar an, das Massliebchen völlig auszurotten.

Bis in die heutige Zeit hat das Gänseblümchen nichts von seinem Mythos verloren. Kinder haben es besonders gern, wenn sie die frisch gepflückte Massliebchen mit leuchtenden Augen zu Kränzchen und Zöpfe verarbeiten können. Selbst ältere Semester zupfen – ob aus Spass oder abergläubischem Ernst – die Blütenblättchen dieser Wildblume bis heute reihum ab, um etwas über unsichere Gefühlslagen zu erfahren: «Er liebt mich, er liebt mich nicht ...»

Zur Gattung der Bellis = Asteraceae gehören sieben winterharte, in Europa und dem Mittelmeerraum heimische, ein- oder mehrjährige Arten.

Das Gänseblümchen ist eine Blütenpflanze aus der Familie der Korbblütler. Die Blätter wachsen in dichteren Blattrosetten und sind zwischen einem bis drei Zentimeter lang. Die Blütenköpfe enthalten Saponine, ätherische Öle, Bitterstoffe und Schleim. Die bei uns auf Grasland wachsende und sehr verbreitete Art mit vielen Sorten ist die Bellis perennis, das Gänseblümchen.

Die Gänseblümchen blühen von März bis Oktober laufend auf und werden von Bienen und Hummeln gerne als Nektarpflanze besucht. Auch Schmetterlinge sind oft zu Gast auf den leuchtenden Blütenköpfen. Ob das nachstehende Sprichwort damit zusammenhängt, kann nicht nachgewiesen werden: «Und in stillen Nächten kann man die Gänseblümchen sogar lachen hören».

Das Gänseblümchen vermehrt sich durch Samen, kann aber auch durch Teilung verbreitet werden. Gefüllte Sorten sind in der Regel steril, d. h. sie lassen sich nicht durch Saatgut vermehren.

Bevorzugte Standorte dieser winterharten Staude sind Weiden und Rasenflächen. Auch auf Schotterplätzen ist das Kraut oft anzutreffen. Ein gut durchlässiger Boden, sonnig bis halbschattig gelegen, sorgt für einen strahlenden Blütenzauber über den ganzen Sommer.

Einem seit alters her überlieferten Sprichwort kann man entnehmen: «Die ersten drei Gänseblümchenblüten im Frühjahr mit den Zähnen abgezupft und ungekaut verschluckt, und man bleibt das ganze Jahr von Zahnschmerzen verschont».

Als Heilpflanze hat das Bellis (Schönheit - lat. bellus = hübsch) eine lange Tradition. Schon der gelehrte Gerard Meermann (1722 – 1771) riet, «das Gänseblümchen mit frischer Butter zerrieben gegen jeglichen Schmerz der Gelenke zu verwenden» – sprich an die betroffene Stelle aufzutragen.

Bekannt ist die blutreinigende Wirkung des Gänseblümchens, das seit vielen Jahrhunderten gegen Hauterkrankungen eingesetzt wird.

Man kann das Gänseblümchen, zusammen mit anderen Lungenkräutern wie Thymian, Wegerich, Huflattich etc. vermischt, auch sehr gut in einem Bronchien- oder Hustentee verwenden.

In der Homöopathie wiederum  lindert das Massliebchen bei schweren Quetschungen die Schmerzen.

Bei Fragen über die Anwendung empfehlen wir Ihnen, sich an eine Naturärztin oder ausgewiesenen Drogisten zu wenden.

Kaum ist der Schnee weggeschmolzen, erscheinen bis in den Herbst hinein die Blüten des Gänseblümchens. Sie eignen sich vorzüglich für einen leichten Frühlingssalat, in dem sie mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt mithelfen, den Körper nach den Wintermonaten zu reinigen.

Aus den Gänseblümchenknospen kann man schmackhafte Delikatessen gewinnen: Sie werden mit Essig kurz aufgekocht und mit etwas Salz versehen in verschliessbare Gläser abgefüllt. Darin verwandeln sie sich nach wenigen Tagen in wunderbare Ersatzkapern.

Gänseblümchenblüten als Beilage zu einer Suppe sehen nicht nur sehr gut aus, sondern schmecken auch vorzüglich.

Apropos gut aussehen: Als Dekor einer festlichen Tafel setzen die leuchtenden Blütenknospen – als Streublüten – ebenfalls schöne farbliche Akzente.

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